ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの燻製
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
平政の西京ムニエル
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政湯豆腐
平政磯辺巻二種
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの蕪蒸し
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
