ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの竜田揚げ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのスモーク
平政カツサンド
ヒラマサの燻製
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政磯辺巻二種
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのエスカベッシュ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ照り焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの照り焼
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサイコロステーキ
