ヒラマサのイタリアン丼
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの塩焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ和風テリヤキ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの燻製
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政カツサンド
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサバーガー
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政磯辺巻二種
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのスモーク
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政湯豆腐
平政の西京ムニエル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
