スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの燻製
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのスモーク
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政の西京ムニエル
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのムニエル トマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのイタリアン丼
平政カツサンド
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのカルパッチョ
平政湯豆腐
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政磯辺巻二種
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース