冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政湯豆腐
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの燻製
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの塩焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサの竜田揚げ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政の西京ムニエル
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政カツサンド
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
