長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのエスカベッシュ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのサルサヴェルデ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
平政ほぐし身米油ポン酢
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政湯豆腐
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ生春巻き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政カツサンド
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサバーガー
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政磯辺巻二種
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
