ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ和風テリヤキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのひつまぶし
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政なめろうミルフィーユ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのハリハリ生姜和え
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政カツサンド
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの燻製
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政湯豆腐
ヒラマサの南蛮漬
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
