ヒラマサの燻製
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政の西京ムニエル
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのステーキ
平政カツサンド
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政磯辺巻二種
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの蕪蒸し
平政湯豆腐
ヒラマサ生春巻き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの照り焼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの塩焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政なめろうミルフィーユ
