ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの照り焼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのイタリアン丼
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの塩焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのひつまぶし
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの南蛮漬
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
