ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政の西京ムニエル
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
平政磯辺巻二種
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政カツサンド
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの燻製
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの南蛮漬
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのスモーク
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのイタリアン丼
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
