ヒラマサの竜田揚げ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのスモーク
平政湯豆腐
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの南蛮漬
平政の西京ムニエル
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ照り焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政カツサンド
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの塩焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの燻製
ヒラマサ和風テリヤキ
平政磯辺巻二種
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの照り焼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのひつまぶし
