ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのイタリアン丼
ひらまさの丸串焼き
平政カツサンド
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサバーガー
平政湯豆腐
ヒラマサ生春巻き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政の西京ムニエル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政ほぐし身米油ポン酢
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの竜田揚げ
