平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの蕪蒸し
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの竜田揚げ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの塩焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政カツサンド
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政湯豆腐
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
