ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのひつまぶし
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの南蛮漬
平政磯辺巻二種
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政カツサンド
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサバーガー
平政なめろうミルフィーユ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政湯豆腐
ヒラマサアンチョビクリームソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの塩焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政の西京ムニエル
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの照り焼
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのスモーク
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
