ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの燻製
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政カツサンド
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさの丸串焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのイタリアン丼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政湯豆腐
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの塩焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政磯辺巻二種
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのステーキ
