ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政湯豆腐
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの南蛮漬
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの塩焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政カツサンド
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの燻製
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ生春巻き
