ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのスモーク
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサ和風テリヤキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのサイコロステーキ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政湯豆腐
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサバーガー
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの塩焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの竜田揚げ
平政カツサンド
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
