冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政湯豆腐
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政なめろうミルフィーユ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのサルサヴェルデ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサバーガー
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサ生春巻き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政磯辺巻二種
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
平政カツサンド
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのイタリアン丼
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの蕪蒸し
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政の西京ムニエル
