ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
平政湯豆腐
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの竜田揚げ
平政カツサンド
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのひつまぶし
平政の西京ムニエル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの蕪蒸し
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのスモーク
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの塩焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのエスカベッシュ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの南蛮漬
