ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政の西京ムニエル
ヒラマサの燻製
平政湯豆腐
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ照り焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの照り焼
平政ほぐし身米油ポン酢
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのひつまぶし
平政磯辺巻二種
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ生春巻き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさの丸串焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサアンチョビクリームソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政カツサンド
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
