ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのエスカベッシュ
冷燻したヒラマサのカツレツ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの蕪蒸し
平政の西京ムニエル
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政カツサンド
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさの丸串焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの燻製
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ生春巻き
平政磯辺巻二種
平政湯豆腐
ヒラマサのスモーク
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサバーガー
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
