ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ照り焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの南蛮漬
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政湯豆腐
ヒラマサのイタリアン丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの燻製
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
