炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
ヒラマサの燻製
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政の西京ムニエル
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政磯辺巻二種
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのイタリアン丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ生春巻き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
