長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのスモーク
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政湯豆腐
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政磯辺巻二種
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの照り焼
平政ほぐし身米油ポン酢
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの南蛮漬
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのイタリアン丼
平政の西京ムニエル
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのサイコロステーキ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのエスカベッシュ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
