ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサバーガー
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサアンチョビクリームソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
ヒラマサの照り焼
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政湯豆腐
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政磯辺巻二種
ヒラマサの燻製
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ生春巻き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの南蛮漬
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのひつまぶし
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのスモーク
