ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政カツサンド
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政湯豆腐
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政なめろうミルフィーユ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのスモーク
平政磯辺巻二種
ヒラマサ生春巻き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政の西京ムニエル
ヒラマサバーガー
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのステーキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
