ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ照り焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのイタリアン丼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの蕪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのムニエル トマトソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのひつまぶし
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政カツサンド
ヒラマサ和風テリヤキ
平政湯豆腐
平政ほぐし身米油ポン酢
