ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政磯辺巻二種
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの燻製
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ和風テリヤキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの照り焼
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのカルパッチョ
平政ほぐし身米油ポン酢
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのスモーク
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政カツサンド
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政湯豆腐
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサバーガー
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
