ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ照り焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの竜田揚げ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのスモーク
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサバーガー
平政磯辺巻二種
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの蕪蒸し
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ生春巻き
