ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ照り焼き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政磯辺巻二種
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサバーガー
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのひつまぶし
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政カツサンド
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
平政湯豆腐
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのステーキ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのスモーク
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ生春巻き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのムニエル トマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの燻製
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
