オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ照り焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのスモーク
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのエスカベッシュ
平政カツサンド
ヒラマサの竜田揚げ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサ生春巻き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
