カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサ和風テリヤキ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサバーガー
ヒラマサのステーキ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政カツサンド
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政の西京ムニエル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ照り焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政湯豆腐
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのスモーク
