平政磯辺巻二種
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政ほぐし身米油ポン酢
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの照り焼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのイタリアン丼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの蕪蒸し
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのひつまぶし
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ生春巻き
平政湯豆腐
ヒラマサバーガー
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの南蛮漬
