ヒラマサ生春巻き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのひつまぶし
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサバーガー
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのイタリアン丼
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのサイコロステーキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの塩焼き
平政湯豆腐
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのステーキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの照り焼
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの燻製
ヒラマサの蕪蒸し
平政カツサンド
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
