冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ひらまさの丸串焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの南蛮漬
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのイタリアン丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政湯豆腐
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ生春巻き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政カツサンド
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
