ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのスモーク
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの燻製
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政磯辺巻二種
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのイタリアン丼
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの蕪蒸し
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政ほぐし身米油ポン酢
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの南蛮漬
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサバーガー
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのサイコロステーキ
平政カツサンド
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
