ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政の西京ムニエル
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ひらまさの丸串焼き
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのスモーク
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのエスカベッシュ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政カツサンド
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの照り焼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政湯豆腐
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ和風テリヤキ
