ヒラマサバーガー
ヒラマサの竜田揚げ
平政湯豆腐
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
平政カツサンド
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの塩焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
