冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのムニエル トマトソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政カツサンド
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ照り焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサバーガー
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政湯豆腐
ヒラマサのステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの燻製
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの塩焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政の西京ムニエル
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの蕪蒸し
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
