ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政湯豆腐
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのスモーク
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサバーガー
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサの燻製
ひらまさの丸串焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの照り焼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの蕪蒸し
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの南蛮漬
平政の西京ムニエル
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政カツサンド
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのステーキ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政なめろうミルフィーユ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのひつまぶし
