平政湯豆腐
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ生春巻き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政磯辺巻二種
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ和風テリヤキ
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの照り焼
平政なめろうミルフィーユ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの南蛮漬
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政ほぐし身米油ポン酢
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ照り焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの燻製
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
