ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ生春巻き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサバーガー
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政磯辺巻二種
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政の西京ムニエル
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの蕪蒸し
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ和風テリヤキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの燻製
