平政の西京ムニエル
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
平政カツサンド
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政湯豆腐
ヒラマサの燻製
ヒラマサの塩焼き
平政磯辺巻二種
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさの丸串焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政ほぐし身米油ポン酢
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政なめろうミルフィーユ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ生春巻き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
