ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ生春巻き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのスモーク
ヒラマサアンチョビクリームソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政カツサンド
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの燻製
平政ほぐし身米油ポン酢
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの蕪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政湯豆腐
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサバーガー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
