ヒラマサの蕪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ和風テリヤキ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの竜田揚げ
平政の西京ムニエル
ヒラマサのサルサヴェルデ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政湯豆腐
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのステーキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサの燻製
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
