ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政湯豆腐
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサアンチョビクリームソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのスモーク
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政磯辺巻二種
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの南蛮漬
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサバーガー
平政なめろうミルフィーユ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ照り焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの燻製
