平政磯辺巻二種
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政の西京ムニエル
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサバーガー
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ生春巻き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの蕪蒸し
平政湯豆腐
ヒラマサのステーキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政ほぐし身米油ポン酢
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
