ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの照り焼
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政ほぐし身米油ポン酢
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのステーキ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサバーガー
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの竜田揚げ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのイタリアン丼
平政磯辺巻二種
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平政カツサンド
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの蕪蒸し
平政湯豆腐
