長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサバーガー
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政の西京ムニエル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの塩焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのサルサヴェルデ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ生春巻き
平政湯豆腐
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ和風テリヤキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのひつまぶし
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの南蛮漬
平政磯辺巻二種
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政カツサンド
ヒラマサのステーキ
