かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサルサヴェルデ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ照り焼き
平政湯豆腐
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの蕪蒸し
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政ほぐし身米油ポン酢
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのスモーク
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ひらまさの丸串焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの照り焼
平政カツサンド
ヒラマサ和風テリヤキ
平政なめろうミルフィーユ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサアンチョビクリームソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのひつまぶし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政磯辺巻二種
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
